西餐怎么吃法的?我一辈子还没吃过西歺!
我们可以列举一些不能违反的禁忌:普通西餐的进莱次序,通常是面包、汤、各类菜式、布丁、咖啡或红茶。照正式规矩,入席的时候,客人应该由椅的左方就位,离席的时候亦应由椅的左方退出入座后,应该待主人先摊开餐巾以后,才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝上。收起的时候也是一样,都要以主人为先,否则便失礼。铺餐...
谁能告诉我,西餐,牛排的烹饪方法啊?
做法(1)把牛排切成5-6cm大小,抽出脂肪去皮,将粘在排骨上的肉放拉平。(2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中,等佐料调匀后,在炭火上放上烤架,等烤架热了以后,放排骨烤出来
方便易做 又符合中国人口味的 改良西餐 的做法~
你完全可以根据自己的口味酌量加减,中餐菜谱给予做菜人极大的授权,可等菜端上桌了,吃菜的人就没得选了,咸淡你都得认,即使再淡,你也不好意思加盐,除非是在你自己家,否则有不满意主人家的菜之嫌;而西餐菜谱,会根据菜和肉的多少,明确告诉你加几克的盐,所以西人厨房还有天平,量杯量匙再加...
谁知道吃西餐的规矩?
如尚未用完或暂时停顿,应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上,刀刃向内,意思是告诉服务员,我还没吃完,请不要把餐具拿走。使用刀叉时,尽量不使其碰撞,以免发出大的声音,更不可挥动刀叉与别人讲话。2.进餐礼仪西餐种类繁多,风味各异,因此其上菜的顺序,因不同的菜系、不同的规格而有所差异,但其基本顺序大体...
西餐前菜菜谱
点缀:番茜(或是芫荽,或是别的什么香草都可以),柠檬瓣,牛油麦包 做法:1.淡忌廉打发.青瓜洗净去皮切或磨粗丝,然后用干净毛由或纱布包着,将青瓜汁拧到小碗里,去水后的青瓜,粗切数刀.西餐的上菜顺序是:①前菜和汤 ②鱼 ③水果 ④肉类 ⑤乳酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有...
西餐的沙拉都有那些以及做法?
做法:1、将生食的生菜番茄清洗干净,然后用淡盐水浸泡15分钟,沥干水分,撕成小块,装入沙拉盘中备用;2、蔬菜上撒上油炸面包丁,炒香的培根末,罐头玉米粒,(其实我还想放点橄榄和奶酪粒的,没买到。)撒上点松仁;3、调制凯撒酱,这里用的底味酱是白色色拉酱,然后加入适量的橄榄油,淡奶油,蒜泥...
谁能告诉我早上自助餐西餐应该出点什么样的热菜
煎、烧、铁扒菜 烤菜 烩焖菜 蒸煮菜 西餐的饭点基本上都是甜食,放在西餐的最后一道,食后可使人对整个饭食增加完美感。西餐饭点基本上可以分为四种,即冰激凌类、烩水果类、布丁类及干点。下面,我们为读者配几份西餐菜单,供您就餐时参考。例一:红烩小泥肠(冷菜)、奶油口蘑汤(汤)、洋葱煎...
西餐有什么礼仪要注意的?
你的手。吃西餐的话两个手要像我现在这样的,要放在台子上面,不能放下面,你放下面有时候也不好看。它有非常认真的讲究。 那么在西餐的餐桌礼仪中还有一点是比较重要的,就是餐桌上的交际是有讲究的。比如你跟谁说话,你说什么话,你先跟谁说话,后跟谁说话都有讲究。比如你要去过正规的西餐厅你会发现正规的西...
吃西餐要有哪些规矩??
吃法:1.餐巾:点完菜后,在菜送来前的这段时间要把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。2.喝汤:喝汤也不能吸,要先用汤匙由后往前将汤舀起,匙的底部放在下唇的位置汤送入口里。匙柄与嘴动脑5度角,身体的上部略微前倾。碗...
西餐厅里的牛扒是怎么做的?
牛扒的简单做法 牛肉在家乐福有卖的,这种牛肉是专门做牛扒的,一块大概是二十多块,也有大点的,三十多,然后准备一些土豆,圆葱切块,黄油,柠檬是最后调味用的.先把黄油从冰箱里拿出来,软化,放进平锅里,很多人是单纯放黄油来煎,我的经验是,这样有时候掌握不好分寸就会糊,所以我加一点色拉油,油热后直接...