醋过期能不能食用？

Answer 1

不能。

陈醋也有保质期，陈醋的保质期一般是三年，在陈醋的标签上一般会有标识。不过，也有一些陈醋的标签上不会有保质期的标识，一般酸度在4.5度以上的陈醋不需要添加防腐剂，保质期很久，不会添加保质期；而酸度在4.5度以下的醋不添加防腐剂容易变质，防腐剂有保质期限，一般会标出保质期。

老陈醋过期，其可能会受到细菌或者温度等的影响，发生变质，出现了起泡沫、液体浑浊等情况，那么，该陈醋不建议继续食用，以免给健康带来影响。

扩展资料：

选醋技巧

1、看标签。按照国家标准的要求，食醋产品标签上应标明总酸的含量。总酸含量是食醋产品的一种特征性指标，其含量越高说明食醋酸味越浓。

2、看色泽、体态。酿造食醋具有琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀的产品质量较好。

3、闻香气、尝滋味。好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味。酸味柔和，bai味绵长，有醇香，不涩，无异味。

参考资料来源：百度百科-保质期

参考资料来源：百度百科-老陈醋

Answer 2

食用醋过期一年不能食用了，变质了，吃了对身体不好。
食物过期了也最好不要食用，过期的食物可能会发生变质的现象的。
醋的功效与作用：
1、醋可以开胃。
醋可以提高唾液和胃液的分泌，这其中含有淀粉酶，淀粉酶可以促进消化吸收，使人的食欲增强，从而达到消食化积的作用。
2、醋可软化血管、降低胆固醇。
是高血压等心脑血管病人的一剂良方，醋腌蒜头可有效降低高血压。
3、醋可用来抑菌和杀菌。
可有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病等。
4、作为调料。
在烹饪方面，醋还有解腥、祛膻、减辣、防腐以及做豆浆花等作用。
5、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。
有生发、美容、降压、减肥的功效。
6、醋可以消除疲劳。
它可以促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。
7、醋还可以减低胃肠道和血液里的酒精的含量。
8、醋可以起到醒酒的作用。
9、醋还有使鸡骨、鱼翅软化。
10、促进钙吸收的作用。