地区: 崇文区-前门
菜系: 小吃面食 >我要点评 >餐馆信息纠错 简介:“酱肉类的头牌”。“新鲜”、量大、“实惠”，“料足味重”，就是“白嘴吃”也“越嚼越香”。“自家的店”，环境未免“简陋”，可是“马家传人”马老爷子欠身迎送，见出“老北京的礼数”；一家子“都在忙活”，透着“红火热闹”。一句话，值得“去了又去”。类别:随便吃吃(59%) 老字号 推荐:烧羊肉(24) 酱牛肉(11) 羊杂汤(4)
名 称： 月盛斋牛羊肉商店
创建时间： 1775年
所属行业： 副食
法 人： 史建军
电 话： 63030370
地 址： 崇文区前门大街3号
邮政编码： 100051
企业性质： 全民
简 介： 北京月盛斋历史悠久，是一家自产自销烧羊肉、酱羊肉、酱牛肉的传统风味食品名店。其产品呈红褐色（或棕褐），酱香醇厚、不膻不腻、清香适口、后味余长，深受国内外回族和各界顾客的欢迎和赞赏。
月盛斋总店
地址：前门外大街3号 总公司网站：http:\/\/www.ysz.com.cn\/images\/bg_4.jpg
月盛斋特色菜肴
月盛斋以其独特的传统产品和清真风味闻名，经营着五香酱牛肉、酱羊肉、烧牛肉、烧羊肉等经典菜肴，如五香酱鸡、清香鸵鸟肉和白水羊蹄等。店内的特色还包括新开发的清香牛肉、牛肉肠、鸡肉肠等阿拉伯风味的西式美食，品种多达近百种。月盛斋的特色在于其对传统工艺的坚守和传承。五香酱羊肉和夏令烧羊肉等产品...
卤牛肉最有名气
月盛斋最早是在老前门箭楼的西月墙路南,借这道月形墙取名为月盛斋,有“月月兴盛”之意,后迁至户部街。 因其所处的独特的地理位置,月盛斋的经营对象,大多是宫廷内侍及衙署官吏,就连慈禧也对月盛斋的烧羊肉偏爱有加。为方便月盛斋肉食进宫,慈禧太后恩准,特赐月盛斋四道腰牌,作为出入宫之凭证。每隔一日,月盛斋传人...
酱牛肉的详细制作方法?
花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中,大葱切3节,姜用刀拍散;水开后依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉;煮开后放入牛肉,大火约15分钟转入小火到肉熟;将牛肉块捞出,放在通风阴凉处放置2小时左右;将冷却好的牛肉,倒入烧开的汤中小火煨半小时,煨好后捞出,冷却后切薄片即可。
外地人到北京旅游,应该买点什么北京特产?
桃补花、涮羊肉、北京酸菜、密云金丝小枣、平谷大桃、妙峰山玫瑰花、大磨盘柿、北京面人、爆肚冯的爆肚、小肠陈的卤煮火烧、天兴居的炒肝、锦馨的豆汁\/焦圈、白魁老号的白水羊头、不老泉的冰糖葫芦\/蒸饺、全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉、护国寺小吃、牛街斋月、华天小吃、月盛斋的烧羊肉。
北京小吃最集中的地方,大栅栏的小吃还在吗?
月盛斋 F!ed u@Iol\\oJ 五香酱\/烧羊肉（？）---15元 84Z#(;E 五香酱牛肉---12元 Kd1 T 酱牛肚---12元 \/ +>jYTSK 酱牛蹄筋---12元 P#yP"aSo 烧肉浇面（白面\/绿豆面）---8元 _t464\/ 豆酱---8元 zV|G"wy| 麻豆腐---8元 {FxX0n5:杂碎汤---...
我按着月盛斋的方法酱牛肉,为什么汤有些发苦,是不是哪个调料放多了?是...
4、上红色的红曲米是否变质，发苦了。5、尽量不要使用化学增香类物质，过久的熬煮有可能会发生变化，导致异味出现。因为你没有具体说明使用了什么，所以也不好太过详细的评价，丁香少放，20斤肉放1克丁香即可，丁香过量会导致酱汤发黑，但是不应该发苦。一锅好酱汤造价很高，不建议倒掉，多放进去一些...
北京有那些小吃带回家好?在哪里买?大概2,3天到家
北京果脯虽然很有名，但是据说不太健康，而且没有著名的厂商所以质量无法保障。另外六必居和天源的酱菜也有名，老店在前门门框胡同附近，不太好找。天福号的酱肘子和月盛斋的烧羊肉酱牛肉超级好吃，就是不好带，可以在大超市买到真空包装的，味道肯定不如老店的好吃。北京小吃都能在哪里买到？ 老北京小吃...
含有北京特色的礼物?
特产小吃有东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉、月盛斋的烧羊肉等。 特产就是打不开市场、赚不来大钱的落后产品,只有没出过远门的小农才会只盯着它们不放。真正的好东西,早就走向全国冲向世界了! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 回菊留妆 2019-09-18 · TA获得超过3.7万个赞 知道大有可...
有没有那个可以给我介绍下北京小胡同的特色小吃?
宫廷烤乳猪、北京月盛斋烧羊肉、甜酱黑菜、五香野兔、北京浦五房桃脯、北京天德居烤鸡、蜜饯海棠、北京浦五房酱肉、北京清酱肉、北京皮蛋、宫廷御膳“老唐烤鸡”、北京酱羊肉、北京恒瑞老号酱牛肉，这些小吃以其独特的烹饪技艺和丰富的口感，展示了北京饮食文化的高雅与精致。这些北京特色小吃，不仅满足了人们...
