一、原料：
1、辣子5公斤（洗净切开晾半干）也可放黄瓜、笋子（洗净切开半晾干）；
2、酱油2.5公斤（烧开放凉放入）；
3、清油350克（烧开放凉最后放）；
4、生姜、大蒜各200克（切片）；
5、白糖、盐、白酒各350克；
6、味精100克。
二、做法：
一层辣子、一层姜，然后将白糖、味精、盐溶在酱油中，倒入坛中；再将白酒倒入坛中；最后将清油倒入坛中，盖一星期后即可食用。
酱油咸菜
酱油咸菜怎么做才好吃?
将处理好的蔬菜放入干净的腌菜瓶或容器中。倒入调好的酱油汁，确保蔬菜被酱油汁完全覆盖。密封容器，放置在阴凉通风处，让其自然发酵腌制。五、发酵腌制 腌制时间根据蔬菜的种类和个人口味而定，一般需要1-2周的时间。在腌制过程中，可以适当翻动蔬菜，让其均匀吸收酱油汁。六、品尝与保存 腌制到一定程度...
怎样用酱油淹咸菜
酱油淹咸菜方法 一、原料：1、辣子5公斤（洗净切开晾半干）也可放黄瓜、笋子（洗净切开半晾干）；2、酱油2.5公斤（烧开放凉放入）；3、清油350克（烧开放凉最后放）；4、生姜、大蒜各200克（切片）；5、白糖、盐、白酒各350克；6、味精100克。二、做法：一层辣子、一层姜，然后将白糖、味精、...
酱油腌咸菜的做法
1、胡萝卜清洗干净，切成长条，和筷子粗细差不多就可以了。2、大蒜去皮切成不算细的蒜末，记住，不要太细了不然不好吃，生姜切成丝。3、胡萝卜生姜大蒜放在一起，直接倒进去酱油，记得要没过胡萝卜。4、这样腌制一天一夜，第二天早上就可以吃了，清爽可口非常的下饭。
酱油腌咸菜的做法
1、咸菜疙瘩洗净，按照需求选取切适量。我切了半颗。2、切片，越薄越好。3、切丝，越细入味越快，更佳。切好再次洗净装盘。切片和切丝考验刀功啦。4、调料。倒入适量醋、酱油，加入少量香油，几滴料酒，放入适量花椒和大料、鸡精。5、将调好的料均匀洒入盘中，搅拌均匀。6、洒入适量黑芝麻，也可以...
酱油咸菜做法
3、锅里多放一点油。放入葱段,姜片,八角,香叶,花椒,小火把葱段炸焦,发出香味,捞出干料,留下八角,放入冰糖,加入300ml酱油煮开。关火放凉 4、把腌制好的蔬菜水分攥净,口轻的话可以把蔬菜用清水过一遍再攥水,放入大碗里,把酱油汁倒入,充分拌匀,泡一会儿就可以吃了。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
酱油咸菜怎么腌制
纯用酱油不够，1.晚七点、黄瓜十斤，切成如下模样。2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。)3.把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣...
腌咸菜酱油怎么用?
酱油腌咸菜方法：一层辣子、一层姜，然后将白糖、味精、盐溶在酱油中，倒入坛中；再将白酒倒入坛中；最后将清油倒入坛中，盖一星期后即可食用。腌黄瓜小咸菜 材料 黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1\/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片 做法 【准备黄瓜】：1、小黄瓜两包，约1700克，洗净；2、切成...
怎样用酱油腌黄瓜咸菜呢?
制作酱油腌黄瓜咸菜，首先准备新鲜黄瓜和适量的酱油。清洗黄瓜后，将其切成适当大小的段。接下来，将黄瓜段放入容器中，加入足够的酱油，酱油的量要能充分浸没黄瓜。酱油腌黄瓜的最佳比例为黄瓜和酱油1:1。随后，盖紧容器盖，放置在阴凉干燥处，让黄瓜慢慢吸收酱油的香味。腌制的时间因黄瓜大小和酱油浓度而...
酱油小咸菜怎么做?
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坛子咸菜的腌制方法及步骤
腌咸菜的做法 1.先把食材准备好，洗干净（我准备的洋姜，胡萝卜）,控干水分 请点击输入图片描述 2.切成自己需要的大小，放到足够大的盆里盖，放适量盐调匀（不在以上调料里取）盖好，腌半天以上，控干水分或者用厨房纸吸干多余水分 请点击输入图片描述 3.将准备好的食材一层一层放到容器里，一层...
