详情见高中化学书。。。i think...
为什么切完咸菜的铁制刀具易生锈?
铁制刀具里含有杂质碳，当铁制刀具遇到水和空气，就构成原电池，发生化学反应。咸菜里有强电解质（盐），可以加快反应的速率。所以切完咸菜的铁制刀具更易生锈。
为什么切过咸菜的铁质菜刀更容易生锈
我认为是:因为咸菜属于酸性的,酸可以和铁反应,所以铁的外层的保护摸很快的被养化了,所以会生锈
切过咸菜的铁制菜刀更易生锈
咸菜中含盐，盐是强电解质，附着在铁器表面以后再接触潮湿空气，由于导电离子的存在，会加速铁失去电子、被空气氧化的过程。具体原理可以参见“化学电池”
切过咸菜的铁质菜刀为什么更容易生锈? 用初中化学知识来回答_百度知 ...
这是高一化学原电池的知识点，因为有盐，就在菜刀的铁和空气中的氧之间行成的电解液，加速了菜刀的锈化！
切过咸菜的菜刀比切过鲜菜的菜刀更容易生锈,为什么
因为酸性物质比碱性物质对菜刀的腐蚀性更厉害，切过咸菜后咸菜上面的酸性物质粘贴刀菜刀上，对菜刀进行腐蚀就造成了菜刀更容易生锈了。菜刀还是建议你使用不锈钢菜刀，这样对生锈的烦恼就可以避免了，比如大足龙水“邓家刀”就不错，采用老菜刀的锻打工艺制造，很好用。
切过咸菜的菜刀比切过鲜菜的菜刀更容易生锈,为什么
因为咸菜含有大量的食盐,而盐的主要成分是Nacl(氯化钾),而菜刀一般是钢制的,含有Fe(铁)等元素,潮湿情况下易与Nacl发生化学反应.所以会更容易生锈!
为什么切过咸菜的刀更容易生锈?
咸菜含食盐，切过后刀上有残留，食盐易吸空气中的水，水里溶有氧气，导致菜刀生锈。
为什么切咸菜用的刀比且青菜用的刀易生锈
咸菜中的盐，也就是氯化钠，在水中能够充分电离，它利用咸菜中的水分并吸附空气中的水分，电离后加快电子运动，也就加快了铁被腐蚀的速度，所以更快生锈。不过这个要到高中才学呢，怎么初中就考了？是不是学了原电池？这和原电池工作的原理一样。
为什么切过咸菜的铁制菜刀更容易生锈?
因为盐分会腐蚀金属~~~
小华在家中发现妈妈切完咸菜后的菜刀在没有擦洗后,第二天就锈蚀的很严 ...
由“小华在家中发现妈妈切完咸菜后的菜刀在没有擦洗后，第二天就锈蚀的很严重”我们可以猜想：食盐水能加快铁制品的锈蚀．我们知道铁制品锈蚀是铁与空气中的氧气和水蒸气等发生化学反应的结果．一般酸碱盐溶于水都会发生电离，氯化钠电离时会生成钠离子与氯离子，由“与铁制品接触的溶液中自由移动的离子...
