你也不希望吃到一堆防腐剂吧。
话说回来我也很喜欢香蕉，从没想过这个问题...
所以不易长时间保存◎＃^_^本回答被提问者采纳
为什么水果罐头没有苹果和香蕉的?
因为香蕉放时间长了容易生成乙烯，就是果实的催熟剂 所以不易长时间保存◎＃^_^
为什么常见黄桃罐头却看不见苹果香蕉罐头
苹果 的储存期特长，不做成罐头也不宜腐烂，所以，苹果罐头较少。香蕉 储存期短，宜腐烂，而且，价格便宜。由于现在交通运输发达的很，世界各地一年四季都能供应到新鲜的香蕉。即使做成罐头，人们也愿意去买新鲜的吃，不愿多花钱去吃香蕉罐头，所以，香蕉没有必要做成罐头，罐头厂也不乐意做不赚钱的事。
为什么现在见不到卖香蕉罐头的了
香蕉罐头现在不让生产了 保质期没有保证
苹果橘子梨香蕉菠萝哈密瓜椰子山楂桃等等罐头都有吗?
苹果、橘子、梨、桃是有罐头的，香蕉、菠萝、哈密瓜、椰子、山楂、等等罐头很少见，太少见了，像香蕉是不适合做罐头的。
水果罐头很多人都喜欢,哪些水果适合做成罐头?
因为罐头需要高温热处理，所以制作罐头选用的水果一般都是果肉很紧实的，这样经过高温杀毒后不会散掉。像香蕉，西瓜这种水果又软又绵，在制作的过程当中很容易变成一坨。有些水果天生有很好的保鲜性能，比如说柚子，厚实的果皮自带抑菌功能。还能延缓水分流失。一个柚子放在室内也能放两三个月，这样就失去...
香蕉罐头家庭自制法
1、原料选择：香蕉的成熟度与罐头质量有很大关系。香蕉欠热，有酸涩味回；过熟，易软答烂，以致片形不整齐，液浊不清。将九成熟的香蕉，在室温18℃左右，用化学法（电石法或乙烯）或烟熏法催熟到第三天或第四天做制罐头的原料最佳。2、剥皮除丝络：将香蕉追熟适度时，取出用消毒过的清水冲洗干净。
香蕉罐头的做法
1、剥皮除丝络：将香蕉追熟适度时，取出用消毒过的清水冲洗干净。然后剥皮去外皮，再用不锈钢小刀的尖端或竹夹子，将果肉四周的的丝络挑除或夹去。2、切片及浸渍：丝络除净的果肉，用不锈钢刀或切片机，横切成厚度为1厘米的香蕉片。3、热处理：浸渍后的香蕉片用有空洞的铝勺捞出，置于30%浓度的沸...
香蕉片罐头的制作难题
将香蕉制成罐头，有一定困难：（1）制罐后容易软烂，失去形状，不能保持片形整齐；（2）因果胶的分泌，使制品表面发粘；（3）罐中糖液不清，呈乳浊状；（4）难以保持其色、香、味不变。上述问题与香蕉的原料选择、生产工艺和技术有关。
做罐头必须用黄桃吗?苹果 香蕉 橘子之类的行吗?我就是把苹果泡在白糖...
这个不是必须的，有各种水果罐头，只是泡在白糖水里不行，必须要高温加热，起到灭菌，消毒的作用，加热过后要盖盖密封，这样保存时间才能持久
香蕉片罐头制作难题
再者，糖分在罐头中的分布不均，导致糖液不清，呈现出乳浊状，（这不仅影响了产品的清澈度，也可能影响消费者的食欲）。最后，保持香蕉的色泽、香气和风味在罐头化过程中不变，是一个技术难题，（对原料的选择、加工工艺和保鲜技术有着极高的要求）。总的来说，解决这些问题需要对每个环节进行精细的...
